Есть места, куда приходишь — и словно открываешь дверь прямо в сердце Тосканы. Ресторан Paolo — новый проект команды AllSeasons, созданный как мост между севером Италии и ритмом большого города. Здесь итальянский темперамент встречается с безупречным сервисом, а атмосфера премиального уюта заставляет забыть о спешке и просто наслаждаться моментом. Если вы ищете, куда сходить на ужин, чтобы почувствовать ту самую магию Средиземноморья, — Paolo станет вашим идеальным открытием.
Философия Paolo
Paolo — это не просто итальянский ресторан СПб. Это пространство, где каждая деталь говорит о любви к Италии: мягкий теплый свет, натуральные текстуры, аромат печеного теста и пряных трав, изящные бокалы, которые просто созданы для охлажденного верначча. Атмосфера здесь — как на маленькой семейной траттории в Лигурии: немного романтики, немного домашнего тепла и много удовольствия. Средиземноморская неспешность, уважение к простоте, культ вкуса — именно они определяют философию Paolo.
Бренд-шеф Илья Воронов — сердце кухни Paolo
За кухней ресторана стоит человек, который знает Италию не понаслышке.
Бренд-шеф Илья Воронов — эксперт по итальянской гастрономии, прошедший профессиональные стажировки в Тоскане и Эмилии-Романье. Там, среди оливковых рощ и пасторальных холмов, он изучал технику, традиции и философию итальянских мастеров.
Его подход — чистый вкус, свежесть продуктов, уважение к сезонности. Никаких излишних украшательств: только техника, страсть и современная интерпретация классики. Благодаря ему премиальная итальянская кухня в Paolo звучит мощно, ярко и по-настоящему.
Меню, которое переносит в Италию
Меню Paolo — это гастрономическое путешествие от побережья Адриатики до уютных тосканских деревушек. Свежайшие морепродукты хрустят морской свежестью, брускетты тают на языке, оставляя легкое оливковое послевкусие. Авторские пасты — эластичные, шелковистые, с той самой текстурой al dente — создают ощущение полной вовлеченности, будто вы сидите за столиком на площади Флоренции.
Блюда, вдохновленные регионами Италии, раскрывают кухню по-новому: от густых сливочных соусов до легких цитрусовых акцентов. Пицца — «как в Неаполе»: пышные бортики, ароматная корочка, расплавленный моцарелла ди буфала и яркий, солнечный томат. Для тех, кто любит пасту и морепродукты в СПб, Paolo станет местом силы.
И, конечно, десерты — утонченные, игривые, со сбалансированной сладостью. Будто маленькое сладкое путешествие по Сицилии. Бокал хорошего итальянского вина здесь завершит вечер идеально — будто ставит красивую точку.
Приятный повод заглянуть
Сейчас в Paolo действует скидка по купону. Отличная возможность попробовать пиццу, устрицы, брускетты, десерты или выбрать свое идеальное блюдо из меню и познакомиться с рестораном по привлекательной цене. Если ищете ресторан на вечер с выгодным предложением — момент настал.
Контакты + как добраться:
- Адрес: ул. Большая Морская, д. 34.
- Метро: ближайшие станции — «Адмиралтейская», «Невский проспект» и «Гостиный двор».
- Время работы: ежедневно: с 12:00 до 23:00.
- Телефон для бронирования и справок: 8 (911) 929-00-21.
Paolo — это больше, чем ресторан. Это место, где теплый свет, ароматные блюда и искренний сервис создают ощущение маленького путешествия. Здесь легко почувствовать Италию — ее вкус, ритм, настроение.
Если вы ищете, куда отправиться за настоящими эмоциями и кухней, которая вдохновляет, ресторан Paolo ждет вас. Добро пожаловать туда, где Италия становится ближе!