Этот Новый год пройдет под покровительством Зеленого Деревянного Дракона. Это особый символ: единственное мифическое существо из всех 12 животных китайского гороскопа. У него непростой характер и много силы, а значит чешуйчатого стоит как следует порадовать. Давай приготовим то, что понравится ему, а заодно и всем членам твоей семьи!

Оливье из красной рыбы

Тебе понадобится:

• Слабосоленая семга — 300 г
• Картофель — 3-4 шт.
• Куриные яйца — 2-3 шт.
• Консервированные огурцы — 150 г
• Морковь — 120 г
• Консервированный горошек — 200 г
• Майонез — 3-4 ст.л.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Как приготовить:

• Подготовь все ингредиенты. Морковь и картофель тщательно вымой. Овощи и яйца отвари, остуди и очисть от кожуры и скорлупы.
• Нарежь огурцы кубиком, добавь к ним зеленый горошек. Эти два ингредиента положи на дно емкости.
• Затем нарежь картофель, яйца и морковь кубиками. Засыпь их в посуду с огурцами и горошком.
• Теперь возьми филе рыбы. Удали все косточки с помощью пинцета. Затем нарежь мелкими кубиками. Добавь в миску.
• Поперчи салат, заправь майонезом, тщательно перемешай.

Закуска «Драконьи креветки»

Тебе понадобится:

• Крупные креветки – 500 г
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Мед – 2 ст. л.
• Соус терияки – 2 ст. л.
• Имбирь (тертый) – 1 ч. л.
• Чеснок (измельченный) – 2 зубчика
• Разрыхлитель теста – 1/2 ч. л.
• Лимон (для подачи) – 1 шт.
• Зелень (кинза или петрушка) – для украшения

Как приготовить:

• Очисть креветки, удали панцирь и кишечник.
• В глубокой миске смешай соевый соус, мед, соус терияки, тертый имбирь и измельченный чеснок. Добавь разрыхлитель теста.
• Обмакни креветки в получившийся соус и оставь на 15-20 минут для маринования.
• Разогрей сковороду на среднем огне. Обжаривай креветки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и не приобретут золотистый оттенок.
• Подавай креветки на бумажном полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
• Укрась блюдо ломтиками лимона и свежей зеленью.

Напиток «Огненное дыхание Дракона»

Тебе понадобится:

• Гранатовый сок — 0,5 л.
• Газированная вода — 0,5 л.
• Кусочки фруктов для украшения — по вкусу

Как приготовить:

• Смешай гранатовый сок с газировкой, добавь кусочки фруктов.
• Подавай с кубиками льда и праздничной трубочкой!

Читай также «Как украсить дом к Новому году Зеленого Деревянного Дракона 2024».